O Educamundo tem uma plataforma muito prática, simples e flexível. Para a minha rotina de professora coube perfeitamente. Posso acessar a qualquer momento e concluir cursos que minha carreira exige de...
PRISCILA SANTOS HUNGRIA Avaré - SP
O Curso Online Culinária Quilombola foi elaborado para proporcionar a você conhecimentos importantes sobre a importância dessa contribuição para a criação da identidade da culinária brasileira.
Além disso, o curso faz um resgate histórico sobre as origens dessa culinária e de como também simboliza um ato de resistência dos povos de origem africana frente ao contexto histórico que conhecemos tão bem.
Uma riqueza de informações sobre os costumes dos quilombos e sua influência e impactos em nossa construção cultural é o que você vai encontrar nesse curso tão interessante e essencial à sociedade contemporânea.
Saiba mais!
Quatro módulos estruturam o Curso Online Culinária Quilombola:
Módulo 1 - Cultura quilombola: nesse módulo você tem acesso a materiais que falam como é a vida nos quilombos do século 21, como é a luta dos quilombolas pelo direito à Terra, que perdura até os dias atuais. Terá acesso a um dicionário do patrimônio cultural quilombo, conhecerá a história dos quilombos e sua importância, assim como as diretrizes curriculares para a educação escolar nos quilombos, educação e prática socioculturais quilombolas dentre outros tópicos.
Módulo 2 - Culinária quilombola: este módulo apresenta alguns dos principais pratos da cultura africana na culinária quilombola, mostra como era a culinária na escravidão, fala sobre a cozinha ancestral dos quilombos etc.
Módulo 3 - Quilombo na cozinha: nesse módulo você estudará sobre a sabedoria quilombola, que é a base da cultura alimentar brasileira, saberes do Quilombo da escola, os sabores e saberes da cozinha afroancestral, e entenderá como cozinhar também é um ato de resistência.
Módulo 4 - Culinária quilombola na prática: neste módulo você terá acesso a muitas receitas tradicionais quilombolas e entenderá sobre a importância da comida ancestral e outros temas relacionados.
Em cada um desses módulos há exercícios para você treinar o que aprendeu, assim como para se preparar para a avaliação final. Além disso, há uma biblioteca de materiais extras que complementam os tópicos tratados em cada um dos módulos.
Como professor, esse curso te dá valiosos insights e ideias de temas para trabalhar tanto em aulas de História quanto em outras disciplinas, considerando a interdisciplinaridade e os temas transversais.
Além disso, serve como um diferencial em seu currículo, para sua formação continuada, licença capacitação, processos seletivos e muito mais.
Como cidadão, é importante que conheça a origem de muitos pratos e ingredientes que, inclusive, cozinha e com os quais se alimenta.
Não temos como fazer uma reparação histórica em relação ao período pesado da História que foi o da escravidão, mas podemos conhecer sobre as tradições e culturas do povo africano e seus descendentes e entender sobre a importância das comunidades quilombolas para nossa história e até mesmo adoção de seus costumes no dia a dia, e isso inclui a culinária.
Trazendo esse contexto aos dias atuais, os quilombos são hoje comunidades que possuem um modo de vida ligado ao meio ambiente e têm a cultura de produção com desenvolvimento sustentável, ou seja, mais um grande motivo para você se capacitar com nosso curso.
O curso online Culinária Quilombola tem como objetivo compreender que a Educação Quilombola deverá considerar o diálogo entre os conhecimentos tradicionais em comunicação com o global, o nacional, o regional e o local, e, ao longo das suas etapas e modalidades deve considerar a cultura, as tradições, a oralidade, a memória, a ancestralidade, o mundo do trabalho, o etno desenvolvimento, a estética, a culinária, as lutas pela terra e pelo território.
O curso online Culinária Quilombola destina-se à professoras, professores, estudantes de todas as modalidades de ensino e pessoas interessadas no tema da educação quilombola.
Nossos cursos online com certificados são direcionados para várias áreas de atuação profissional, para que estes possam aperfeiçoar e atualizar seus conhecimentos, bem como para uma constante capacitação na modalidade de cursos profissionalizantes Livres online.
Sugerimos que você utilize os recursos abaixo:
O processo de certificação no Educamundo é simples e dinâmico. Após estar matriculado e ter estudado o conteúdo proposto, o aluno deverá comprovar seus conhecimentos através da Avaliação por questionário, no qual opta por responder um questionário com um número definido de perguntas.
Não existem avaliações presenciais, tudo é realizado através do site.
O certificado só será emitido após o aluno ter cumprido seu período de estudos, ter aprovação na avaliação do curso pretendido e confirmado o pagamento da taxa de avaliação.
O MEC autoriza apenas cursos de graduação e pós-graduação. Por sua vez, as Secretarias de Educação dos Estados autorizam cursos técnicos profissionalizantes e cursos do ensino médio.
O cursos de nosso portal são Cursos Livres de Educação Continuada para atualização, aperfeiçoamento e capacitação e não se classificam como cursos de graduação, pós-graduação ou técnico profissionalizantes. Ampla legislação brasileira trata sobre a oferta de cursos livres.
Após a Lei nº 9.394 - Diretrizes e Bases da Educação Nacional, os Cursos Livres passaram a integrar a Educação Profissional, mas como Educação Profissional de Nível Básico, caracterizando-se pela modalidade de educação não formal de duração variável, destinada a proporcionar conhecimentos, ao cidadão, que lhe permitam se aperfeiçoar, se capacitar ou se atualizar para o trabalho. Cursos Livres não exigem escolaridade anterior. Fonte: Secretaria de Educação de São Paulo.
Utilizando-se de nossa significativa experiência em educação e tecnologia, nosso portal busca apoiar o incentivo educacional para a sociedade, estabelecido na Constituição Federal. Em seu artigo 205 ela dispõe que a educação é direito de todos e deverá ser incentivada pela sociedade. Esta prática é também descrita pelo artigo 206, que prevê que o ensino será ministrado com base em alguns princípios e em seu inciso II: “a liberdade de aprender, ensinar, pesquisar e divulgar pensamentos, a arte e o saber”.
Outros ordenamentos legais que tratam sobre os cursos livres são o Decreto Presidencial nº 5.154 de 23 de julho de 2004 e as normas da Resolução CNE nº 04/99 – MEC (art. 7º, § 3º) de 7 de outubro de 1999.
Nossos certificados são válidos para fins curriculares, prova de títulos, avaliações de empresas bem como promoções internas, para enriquecer seu currículo, obter gratificações adicionais conforme plano de carreira, seleções para mestrados e doutorados, créditos de carga horária ou extensão em universidades, concursos públicos e várias outras possibilidades, nas modalidades atualização/aperfeiçoamento/capacitação. Os certificados não podem ser utilizados para outros fins tais como, certificados técnico profissionalizante ou graduação, pós-graduação como também não dão direito de assumir responsabilidades técnicas. Sempre consulte previamente o edital ou instituição em que pretende apresentar o certificado para verificar as especificações e as regras que se aplicam.
Pode ficar certo que terá em mãos uma certificação respeitada em todo território nacional. Mais de 130 mil pessoas já atestaram a qualidade dos serviços que disponibilizamos em nosso portal. Faça parte você também.
Cursos livres, que são todos os oferecidos pelo Educamundo, não dão direito à registro em conselhos profissionais.
Adquirir conhecimento e obter a comprovação das habilidades conquistadas é muito simples no Educamundo. Realizando a sua inscrição e investindo na taxa de matrícula, você terá acesso a um completo e amplo material de estudos dos mais de 1.500 cursos online disponibilizados.
O aluno terá acesso a vídeos, artigos, links, livros para downloads e muito mais. Alguns cursos são disponibilizamos com conteúdos modulares, que são agrupados por assuntos, antecipando o que será abordado, ou por conteúdos exclusivos, elaborado pela nossa equipe pedagógica competente. A equipe é responsável também por reunir e selecionar os melhores conteúdos para compor o material dos cursos, atualizar o material e criar novos cursos. Tudo isso facilitar o processo de aprendizagem do aluno e fornecer mais e mais conhecimento.
Para facilitar ainda mais os seus estudos, utilizamos nossa expertise em tecnologia para criar o Ambiente Virtual de Aprendizagem. Nele, o aluno acessa um sistema desenvolvido especialmente para maximizar os resultados e facilitar a sua vida, de maneira moderna e intuitiva. O AVA é otimizado para tablets, smartphones e computadores, assim, você pode estudar quando e onde quiser.
Após estudar o conteúdo completo dos cursos, você pode testar os conhecimentos através de uma avaliação final composta por questões de verdadeiro ou falso. Nesse momento, o aluno selecionará a carga horária desejada do curso online, bem como a modalidade do curso: capacitação, atualização ou aperfeiçoamento. Você terá cinco tentativas para conquistar nota igual ou superior a sete pontos. Caso necessite de mais chances, o aluno pode entrar em contato com nossa Central de Atendimento clicando aqui.
Se desejar receber o certificado, será necessário efetuar o pagamento da taxa de avaliação e aguardar o período mínimo de estudos para cada carga horária. Um dos nossos diferenciais é nosso cuidado com a datação e quantificação horária dos nossos certificados. Cada carga horária possui um período mínimo de estudos que deve ser cumprido individualmente para dar validade e segurança ao certificado. Para conferir os valores e período mínimo, clique aqui e não deixe de realizar sua matrícula no Educamundo.
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De 5h a 420h. Você terá acesso a 100% do material deste curso e decidirá qual carga horária quer, somente se desejar prestar avaliação;
Investimento:Você terá acesso a este curso assim que se inscrever no Educamundo. Inscreva-se agora mesmo, investindo apenas R$ 79,90 e tenha acesso integral a este curso e a todos os mais de 1.500 cursos, durante 1 ano inteiro. Você poderá estudar quantos cursos quiser, sem pagar nada a mais por isso. Não há mensalidades!
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