Avaliação
O objetivo de aprender gastronomia é tornar-se um cozinheiro profissional. Aprender a cozinhar não é somente saber seguir uma receita, mas sim compreender os processos químicos que ocorrem durante a preparação dos alimentos, bem como escolher os melhores ingredientes e equipamentos. Além disso, é importante estar atualizado com as tendências da gastronomia para poder oferecer sempre o melhor para seus clientes.
O curso é destinado a interessados e profissionais da gastronomia. Ele visa fornecer aos participantes um conhecimento mais aprofundado sobre os conceitos fundamentais da área, bem como das tendências atuais. A gastronomia está em constante evolução e inovação, portanto, o curso também será útil para quem deseja se manter atualizado sobre as novidades do setor.
Com a popularização dos programas culinários na TV, segue em constante crescimento a vontade dos brasileiros em dominar técnicas e práticas culinárias. Seja para presentear amigos e familiares com boas receitas culinárias ou garantir uma renda extra, uma coisa é certa: cozinhar bem é uma arte!
Apostar em cursos online com certificado na área, como o curso online Gastronomia lançado pelo Educamundo, pode te auxiliar não somente a preparar os melhores pratos mas, também, a entender um pouco mais sobre a história da gastronomia brasileira e mundial.
Que tal conhecer o curso de Gastronomia do nosso portal? Saiba quais são os assuntos abordados em nosso conteúdo programático, as possibilidades profissionais da área e as grandes vantagens em fazer cursos online no Educamundo!
A proposta do Educamundo para o curso de Gastronomia é capacitar qualquer interessado na área de forma completa, trazendo desde abordagens históricas às práticas, direcionadas aos processos gerenciais e operacionais do segmento.
Ao longo do curso você irá refletir sobre assuntos relevantes, distribuídos em 9 títulos cuidadosamente selecionados. Um dos pontos altos do cronograma é a abordagem histórica, proporcionada por um material de referência que discute a história da gastronomia, desde as épocas mais primórdios aos dias atuais. Você entenderá um pouco sobre o uso das raízes, sementes e alimentos da época, bem como a influência dos colonizadores na culinária local. Trata-se de um conteúdo de valor para iniciar o estudo na temática.
Questões como gastronomia molecular, agricultura familiar e a gastronomia como produto turístico também são levantadas. Em conjunto à tais questões, você também refletirá sobre a mundialização dos mercados e a padronização da qualidade, a comida enquanto identidade e patrimônio e, de quebra, receberá algumas dicas práticas na cozinha, que podem ser aplicadas tanto em cozinhas amadoras quanto profissionais.
Após a conclusão dos estudos em nosso curso de Gastronomia, espera-se que o inscrito domine a história de culinária, práticas de gerenciamento de estabelecimentos gastronômicos, conceitos de gastronomia molecular, o uso da gastronomia como fator de desenvolvimento turístico, entre outras reflexões.
Imagine uma carreira democrática, que abrange diversos perfis? É a área da Gastronomia. Trazendo um bom curso de Gastronomia no currículo, é possível apostar em diversos nichos. Independe se você deseja ser um grande chefe de cozinha de culinária brasileira, produzir pratos caseiros ou oferecer consultoria na área: os materiais trazem abordagens capazes de capacitá-lo de forma geral.
Você pode se tornar um grande chefe de cozinha, responsável por assinar cardápios, desde o planejamento à execução das receitas culinárias. A figura do chefe é necessária em todos os tipos de restaurantes, dos mais simples aos mais requintados. Em grandes metrópoles, principalmente, é possível atuar em estabelecimentos de culinária brasileira e internacional.
Mas a Gastronomia também conta com um viés empreendedor: com os conhecimentos necessários, é possível apostar no empreendedorismo abrindo seu próprio negócio, seja um restaurante, bar ou lanchonete. Além de contribuir com a economia local, as chances de ascensão no negócio se elevam para aqueles que sabem gerenciar com êxito suas equipes, materiais, produtos e equipamentos. Cursos online com certificado são grandes parceiros nesse estudo.
Já pensou em se tornar um ‘personal chef’? Trata-se de uma função bastante difundida nos últimos tempos. Nada mais é do que um chefe de cozinha que atende à domicílio. Em datas específicas, principalmente festivas, os clientes contratam o profissional visando a produção de um cardápio personalizado, de acordo com seus gostos pessoais. A posição é interessante para quem busca uma vida profissional mais dinâmica, longe das grandes cozinhas.
Mesmo para quem não pretende assinar as receitas culinárias, o curso online Gastronomia é de grande valia. Com um conteúdo rico e que também aborda as questões gerenciais, você obtém conhecimentos enriquecedores sobre gerenciamento de equipes, maquinários e produtos. Resultado? Maior destaque entre outros concorrentes na busca por vagas à nível de gerência em bares, restaurantes e afins.
| Pacote Master |
| 1.500 Cursos por R$ 79,90; |
| 1 ano de acesso a todos os cursos; |
| Certificados com contratação opcional; |
| Carga horária de 5h à 420 h. |
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| Cursos individuais/trilhas |
| Valor individual por curso ou trilha; |
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No Pacote Master você tem a liberdade para escolher cargas horárias entre 5h e 420h.
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No Educamundo seus certificados possuem QR Code, um código exclusivo para dar segurança para você e quem recebe o seu certificado.
Para agilizar a sua consulta, organizamos as perguntas e respostas mais frequentes por temas.
Qual a validade do certificado?
Os certificados do Educamundo são reconhecidos e válidos em todo o territrio nacional. São amparados legalmente por: Lei de Diretrizes e Bases - LDB - Lei 9394/96, Art.40; CNE/CNB Nº 06/2012, Art. 25; Decreto Presidencial 5154/2004, Artigo 3º e § 2º. Voc pode utilizar os certificados em todo território nacional para: - Prova de títulos em concursos; - Licença capacitação; - Atribuição de aulas; - Horas complementares em faculdades e escolas; - Comprovar conhecimento em determinada área; No entanto, como primamos em trabalhar com o máximo de transparncia, orientamos os nossos alunos que realize uma consulta prévia a editais e orientações dadas por cada entidade, conselhos profissionais (CRECI, CRO, CREA e outros) ou na instituição que irá apresentar o certificado pois, apesar de estarmos amparados legalmente, poderá haver alguma norma ou especificação que impeça a aceitação do mesmo. Deste modo, como atendemos a todo o Brasil e os certificados são utilizados para diversos fins, torna-se impossível nossa instituição garantir a aceitabilidade do mesmo em todas as hipóteses.
Qual a carga horária dos cursos? 120, 180, 300, 360 ou {carga horaria maxima} horas?
Todos os nossos cursos oferecem cargas horárias flexíveis, de 5 a {carga horaria maxima} horas. É você quem escolhe a que melhor lhe atende! Além disso, zelamos para que cada carga horária escolhida corresponda a um período mínimo de estudos e uma avaliação compatível com a carga horária estudada. Para aprovação você deverá obter no mnimo 70% de aproveitamento. Em seu certificado constará as informações sobre a carga horária de curso realizado, a data de início e conclusão do curso, a nota obtida na avaliação, alm de outras informações importantes e que dão valor e credibilidade a seu certificado.
Como obter a certificação?
Após ter se matriculado, você irá desenvolver seu conhecimento estudando o material oferecido no curso. Quando se sentir apto(a), poderá realizar uma avaliação com questões de V (verdadeira) ou F (falsa). A prova de conhecimento irá considerar 70% de aproveitamento relacionado à carga horária do curso que você escolheu. Lembrando que todos os cursos oferecem cargas horárias de 5 a {carga horaria maxima} horas e cada uma delas exige um período mínimo de estudos. O prximo passo é investir na taxa de avaliação conforme a carga horária do curso realizado e aguardar a liberação de seu certificado. O seu certificado ficará disponível na área do aluno para você imprimir no momento que desejar! Caso necessite, pode fazer a solicitação do impresso via Correios.
Há diferença entre certificados de Cursos Online e presenciais?
Não. Tanto os cursos online quanto os cursos presenciais possuem a mesma validade. A Lei de Diretrizes e Bases da Educação é que garante tal situaão. Dentre seus diversos pontos, é determinado as diretrizes relacionadas aos cursos a distância e prevê a existência desses cursos tanto para a educação básica como para a superior. Ou seja, por lei, podem existir cursos EAD cursos livres, de ensino técnico, graduação e também pós-graduação. A lei ainda determina que os certificados desses cursos online tenham o mesmo valor que dos presenciais. Logo, os cursos à distância estão previstos na lei brasileira e a validade de seu documento deve ser aceita.
Taxa de avaliação e período mínimo de estudo dos certificados
Nossos certificados têm cargas horárias flexíveis para atender às diversas demandas do mercado e necessidades de nossos alunos. Para chegar a essa etapa, você precisará ter estudado o material do curso, ter feito a avaliação e atingido um resultado de 70% ou mais de aproveitamento. Conquistando a aprovação, poderá realizar o pagamento da taxa de avaliação, que varia de acordo com a carga horária do curso escolhida por você. Assim que cumprir o período mínimo de estudos, o certificado digital fica disponível no ambiente de aprendizagem do aluno e você pode imprimi-lo no momento que desejar! Caso queira a via impressa, basta solicitar no momento da pré-avaliação. Veja a tabela com os valores da taxa de avaliação e o período mínimo de estudos para cada carga horria:
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Os cursos livres do Educamundo são válidos?
O reconhecimento do MEC não é necessrio para cursos livres, sejam eles cursos online ou presenciais. A regulamentação pelo MEC é válida apenas para cursos online ou presenciais de graduação ou pós-graduação. Quanto a cursos técnicos ou de ensino médio, esta regulamentação fica a cargo das Secretarias Estaduais de Educação. No ensino fundamental e infantil, fica a cargo das Secretarias Municipais de Educação. Os certificados dos cursos livres, poderão ser utilizados para fins curriculares, prova de títulos, avaliações de empresas bem como promoções internas, para enriquecer seu currículo, obter gratificações adicionais conforme plano de carreira, seleções para mestrados e doutorados, créditos de carga horária ou extensão em universidades, concursos pblicos e vrias outras possibilidades, nas modalidades atualizaão/aperfeiçoamento/capacitação. Nossos certificados são amparados legalmente através do Decreto Presidencial 5154/2004, Artigo 3º e § 2º; A Lei de Diretrizes e Bases - LDB - Lei 9394/96, Art.40, e o CNE/CNB Nº 06/2012, Art. 25. Contudo, apesar de nossos certificados serem validados e protegidos por estas leis, ressaltamos que, antes de sua certificação, o aluno sempre deverá confirmar no edital e/ou instituião e/ou Conselhos Profissionais em que pretende utilizar o certificado, tais como CREA, CRECI, CRO, dentre outros, quanto à aceitação do mesmo, haja vista que poderá haver alguma norma ou especificação interna ou externa que invalide sua aceitação. Deste modo, como atendemos todo o Brasil e os certificados so utilizados para diversos fins, torna-se impossível nossa instituição garantir a aceitabilidade do mesmo em todas as hipóteses. Portanto, a realizaão de sua inscrição aos cursos bem como sua certificação implica na aceitação e verificação por parte do aluno, isentando nossa empresa caso o curso ou certificado não seja aceito.
Por que o Plano Master?
O Plano Master foi criado para quem quer liberdade de escolha! Aqui você encontra carga horária flexível de 5h a {carga horaria maxima} h e cursos em diversas áreas do conhecimento. Pagando apenas {preco_matricula} você tem acesso por um ano a mais de {quantidade de cursos} cursos distribuídos em mais de 20 áreas do conhecimento: Educação, Administração, Administração Pública, Direito, Saúde, Bem-Estar, Comunicaço, Idiomas, Meio Ambiente, Psicologia, Indústria e Tecnologia, Formação Profissional, dentre várias outras. Além disso, você ainda poderá investir para obter seus certificados conforme sua necessidade! Todos os cursos, oferecem cargas horárias de 5 a {carga horaria maxima} horas nas categorias: capacitaço, atualização e aperfeiçoamento. Tudo à sua disposição, para você escolher no momento que desejar!
Todos os cursos são online?
Sim, todos os cursos ofertados pelo Educamundo são realizados online. Os materiais dos cursos online ficam disponíveis 24 horas por dia e a carga horária é flexível. Ou seja, você pode estudar a qualquer hora do dia ou da noite e todos os dias da semana.
O material é somente em videoaulas?
Os materiais dos cursos são bem completos e dinâmicos. Dependendo dos cursos online, contém vídeos, links, artigos, livros, links para download, dentre outros. Colocamos a inteira disposição do aluno um Ambiente Virtual de Aprendizagem moderno, intuitivo e otimizado para smartphones, tablets e computadores. Com esse suporte, auxiliamos o aluno a assimilar melhor o conteúdo dos cursos online com certificado.
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Declaração de matrícula ao iniciar curso
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Objetos de aprendizagem
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5
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